Kennzeichnung von Lebensmitteln

Auf verpackten Lebensmitteln befindet sich immer ein Zutaten-verzeichnis, welches beim Vermeiden von Allergenen hilfreich sein kann und daher immer beachtet werden sollte.

Zusätzlich geben viele Hersteller den Hinweis "Kann Spuren von ... enthalten". Fehlt diese Angabe, bedeutet es nicht, dass das Allergen garantiert nicht enthalten ist. Denn diese Angaben sind nicht gesetzlich vorgeschrieben. Für genauere Auskünfte kann der Hersteller kontaktiert werden.